Vier World Martini Day met de perfecte cocktail

Elk derde weekend van juni wordt de absolute klassieker onder de cocktails, de martini, in de kijker gezet. Om deze 18 juni voor iedereen geslaagd te maken legt No.3 Gin uit hoe je de perfecte martini thuis maakt of hoe je als een pro eentje bestelt in een bar.

Martini doet natuurlijk een belletje rinkelen als merknaam, maar het is ook de naam van een legendarische cocktail met gin, vermouth, ijs en een garnituur.

Het thuisrecept

Volgens de International Bartenders Association is de perfecte verhouding 6:1 gin:droge vermouth. Je kan die hoeveelheden aanpassen afhankelijk van je voorkeur tussen een dry, dirty of wet martini.

Ingrediënten

• 60 ml No3. London Dry Gin
• 10 ml droge vermouth
• 1 citroen of 1 olijf
• ijsblokjes

Bereiding

• Koel je gin vooraf af in de vriezer
• Giet de gin in een mengglas
• voeg de droge vermouth en veel ijsblokjes toe
• roer het drankje tot het verdund is
• giet de cocktail zonder het ijs in een gekoeld martiniglas
• garneer met een schijfje citroen of een olijf

In de bar

– Dry martini: een klassieke martini met minder vermout, wat de cocktail een minder zoete smaak geeft. Bestel je je martini extra of bone dry, dan voegt de barman maar 2 druppels vermout toe.

– Wet martini: een klassieke martini met meer vermout, wat de cocktail een zoetere smaak geeft.

– Dirty martini: een klassieke martini, maar dan met een scheutje olijfsap. Dit geeft de cocktail een troebele kleur, vandaar de naam ‘dirty’ martini.

– Stirred: de martini wordt over ijs gegoten en geroerd, zodat de cocktail zo puur mogelijk blijft.

– Shaken: de martini gaat in de shaker met voldoende ijsblokken om de cocktail ijskoud te serveren.

–  Olijf, twist of Gibson: de garnituur geeft de final touch aan je martini. Een olijf geeft je cocktail een zoute smaak, terwijl een twist van citroen voor een citrustoets zorgt. Bestel je een Gibson martini, dan komt je martini gegarneerd met een paar zilveruitjes op een spiesje. Dit geeft je cocktail een subtiele, aardse smaak.

Fun fact

Winston Churchill dronk zijn martini’s zo dry dat als je nu een Churchill Martini bestelt, je enkel ijskoude gin krijgt.

Toch liever iets meer variatie? eens uit op deze World Martini Day.