Spice up your summer met deze drie Japanse cocktails

Suntory Roku Gin was de eerste gin op de Japanse markt. Met hun Japans vakmanschap en de beste ingrediënten uit de lokale oogst veroveren ze stilaan ook andere markten. Roku betekent “zes” en staat voor de zes unieke botanicals in elke ginfles.

Deze botanicals zijn plantaardige ingrediënten die de gin op smaak brengen. De fundering wordt gelegd door gebruik van kersenbloesem, kersenbladeren, twee soorten groene thee (gyokuru en sencha), sansho peper en yuzu. Ze worden verder aangevuld met meer traditionele botanicals zoals jeneverbessen, koriander, kardemom, kaneel en citroenzeste.

Probeer ze uit met deze drie zomerse receptjes

Gimlet

Een vintage klassieker die door Roku een nieuwe dimensie krijgt. Dit recept is makkelijk aan te passen naar je eigen smaak.

– vul een shaker met ijsblokjes

– voeg 6 cl Roku gin toe

– voeg 3 cl limoensap toe

– voeg 3 cl suikersiroop toe

– shake krachtig

– zeef de cocktail en giet in een voorgekoeld glas

Tip: voeg appelbloesem ter garnering toe voor wat extra kleur.

Roku Gin & Tonic

Een Japanse Gin & Tonic wordt geserveerd met gember, wat heel mooi samengaat met Yuzu en Sakura topnoten.

– snijd de gember in lange gelijke sliertjes

– vul een longdrinkglas tot de rand met ijs en voeg de gember toe

– giet tonic over het ijs en voeg een roerstaafje toe

– giet 5 cl Roku gin in een maatbeker

– laat je gasten zelf hun gin toevoegen

Tip: garneer met een shisoblad voor die extra Japanse toets.

Negroni

De klassieke Negroni, met een vleugje Japan.

– vul een glas met ijs

– voeg 3 cl Roku gin toe

– voeg 3 cl Campari

– voeg 3 cl zoete rode vermouth toe

– werk af met enkele zestes van sinaasappel