Koffielovers unite: koele koffiedrankjes voor zwoele (na)zomerdagen

Koffielovers, wat dachten jullie van een Espresso Martini, Vietnamese Iced Coffee en een verrukkelijke Affogato? Té trendy? Nee hoor, je hoeft niet in een hippe koffiebar te werken om deze drankjes te maken. Deze meesterlijke maar eenvoudige recepten maak je gewoon thuis. Dé perfecte dorstlessers tijdens zwoele zomerdagen.

Op zoek naar een nieuwe bries doorheen je koffiegewoontes? Met deze recepten laat Bruynooghe Koffie zien dat hun koffies niet alleen heerlijk smaken als een warm tasje troost, maar zich ook perfect lenen voor een frisse boost!

Vietnamese Iced Coffee

De zoete “Ca Phe Sua Da” is een Vietnamese klassieker en biedt de ultieme verfrissing tijdens warme zomerdagen.

Ingrediënten per iced coffee

150 ml Bruynooghe Koffie
150 g gezoete gecondenseerde melk
ijsblokken

Bereiding 

Doe de koffie en gecondenseerde melk samen met flink wat ijsblokken in een shaker en schud minstens 2 minuten.
Vul een groot glas met ijsblokjes en giet de iced coffee door een klein zeefje rechtstreeks in het glas. Serveer onmiddellijk.

Espresso Martini

Op dit trendy nineties drankje liggen traditiegetrouw drie koffiebonen. Ze liggen er niet alleen voor de sier, maar staan symbool voor gezondheid, rijkdom en geluk.

Ingrediënten per cocktail

60 ml vodka
15 ml koffielikeur
45 ml Bruynooghe espresso
0,5 tl suiker
ijsblokken

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een shaker en shake gedurende 2 minuten.  Giet door een klein zeefje rechtstreeks in een martiniglas. Serveer onmiddellijk.

Affogato met amandel

Affogato is Italiaans voor verdronken. Een ‘dessertdrankje’ met enkel roomijs en loeihete, supersterke espresso. Water en vuur in een glaasje. 

Ingrediënten per affogato

2 bolletjes vanille-ijs
1 kopje Bruynooghe espresso
1 verkruimeld amandelkoekje

Bereiding 

Schep 2 bolletjes vanille-ijs in een glas. Overgiet met hete espresso en werk af met een verkruimeld amandelkoekje. Serveer onmiddellijk.

Buon appetito!

Foto’s © Hannes Vandenbroucke