Bier in de mix: biercocktails
Fan van bier, maar nog meer fan van cocktails? Dan zijn deze recepten ideaal voor jou. We gingen op bezoek in het Bierkasteel in Izegem, waar we een tweetal lekkere biercocktails mochten proeven.
Mojito Michelle
Een frisse, fruitige Mojito, dat is ‘Mojito Michelle’. Met een fris fruitbiertje gemaakt.
Benodigdheden voor 1 cocktail
- 5 partjes limoen
- 2 koffielepels rietsuiker
- Een handje munt
- 6 frambozen
- 60 ml witte rum
- Een flesje Framboise bier
- IJs
Bereiding
Doe de partjes limoen in een glas naar keuze, samen met de rietsuiker en stamp goed aan. Voeg daarna de munt en de frambozen toe. Vul het glas halfvol met crushed ice en voeg de witte rum toe. Meng het allemaal goed door elkaar met een barlepel.
Vul het glas nu helemaal vol met crushed ice en top af met een beetje framboise bier. Je cocktail afwerken kan met een takje munt en gedroogde limoen.
Bierlinie
De Venetiaanse cocktail bellini wordt traditioneel met prosecco gemaakt. Ook in deze ‘Bierlinie’ zitten bubbels, maar dan met een originele twist.
Benodigdheden voor een cocktail
- 50 ml coulis (op basis van hibiscussiroop, suikersiroop, limoensap en boron van framboos)
- Pêchebier
- Champagne
- IJs
Bereiding
Vul een glas naar keuze met een 6-tal ijsblokken. Voeg er de coulis aan toe, vul aan met nog wat pêchebier en top af met wat champagne. Je kan je cocktail afwerken met een beetje citrusafrikaantjes.
Vul je zomer met deze heerlijke biercocktails en deel ze met ons via #tendenstv!
Kijk je liever dan te lezen?
De recepten kan je ook in deze reportage bekijken.
