Hartige filmsnacks

Een filmavondje in het vooruitzicht? Daar hoort uiteraard een lekker hapje bij. Deze filmsnacks zijn ideaal voor wie wel eens wat anders wil dan de traditionele chips of borrelnootjes. Spoiler alert: er komt ook kaas aan te pas!

Twee ideetjes voor wie houdt van een hartige hap bij de film. Ben je eerder een zoetekauw? Klik hier! 

Pizza muffins:

Pizza is altijd een goed idee en zeker bij een film. Deze pizza muffins maken het nog makkelijker: bestek heb je er niet bij nodig. Het perfecte fingerfood dus!

 

Ingrediënten (voor 15 à 18 muffins):

• 250 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 80 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 350ml melk
• 2 eieren
• ½ paprika
• ¼ courgette
• Peper en zout naar smaak
• 150 gram salami in schijfjes (hou 50 gram opzij voor de garnering)
• 150 gram mozzarellabolletjes (1 pakje)
• Gemalen kaas

Bereiding: 

• Verwarm de oven voor op 180°C
• Snij de groenten in kleine blokjes en de salami in schijfjes.
• Meng de bloem, het bakpoeder, kruiden, Parmezaan, melk, olijfolie en de eieren.
• Voeg de groenten en de schijfjes salami toe aan het bakmengsel.
• Vet een bakvorm voor muffins in met olijfolie.
• Doe in elk vormpje een kleine eetlepel van het beslag.
• Leg een mozzarellabolletje in het midden.
• Daar bovenop lepel je nog wat beslag tot het vormje voor twee derden gevuld is.
• Versier met de gemalen kaas en de resterende salamischijfjes.
• Bak de muffins twintig minuten in de oven.
• De muffins zijn ook nog lekker koud, maar ze zijn op hun best lauwwarm.
• Serveer met salsa of tomatentapenade.

7 layer-dip

De 7 layer-dip is een typisch Amerikaans hapje, dat bestaat uit, je raadt het al, uit 7 lagen. Deze dip is een ware smaakexplosie met een tex mex-signatuur. Eigenlijk zijn het gewoon de ingrediënten die je tussen of op een tortilla zou leggen, maar dan in laagjes in een schaal of pot. Daar kan je dan naar hartenlust in dippen met tortillachips. Tijdens grote feesten komt er in veel Amerikaanse gezinnen een giant ‘bowl’ op tafel. Maar met zo’n grote pot wordt het wel snel een kliederboel. Wil je het wat eleganter aanpakken dan kan je het gerecht ook in aparte potjes voor één of twee personen serveren.

Ingrediënten: 

• Blik rode bonen in chilisaus
• Guacamole (van 1 avocado)
• Zure room
• Salsa
• Gemalen cheddar
• Sla naar keuze
• Lente-ui

Bereiding:

• Pureer de rode bonen met een vork of keukenrobot.
• Maak laagjes in de volgorde van ingrediënten: begin dus met de rode bonen en eindig met de sla en lente-ui.
• Serveer met tortillachips of stevige crackers.