VIVA BOMMA: Chef-kok Tom maakt samen met zijn grootmoeder blanquette de veau

In aflevering twee van dit seizoen gaan we langs bij Chef-kok Tom Cloet van Bistro ‘t Verschil. Hij maakt samen met zijn grootmoeder Blanquette de Veau.


Het gerecht waar chef-kok Tom Cloet uit Gits de meeste herinneringen uit zijn jeugd aan heeft is de Blanquette de veau. Zijn grootvader maakte dit altijd klaar voor de hele familie wanneer ze samen in de zomervakantie aan zee verbleven. Hij maakt nu nostalgisch het gerecht klaar, samen met zijn grootmoeder Noella.

Wil je ook wel eens Blanquette de Veau maken? Download hier het recept.

Blik achter de schermen

Bekijk ook