Lekker: Cordon Bleu Quesadilla’s

Tortilla’s zijn helemaal hip, super lekker en kunnen op tal van manieren bereid worden. In het kookboek van Isabel Boons, Ketchup is een groente leren we deze heerlijke cordon bleu quesadilla’s maken!

Ingrediënten

• 2 wraps
• olijfolie
• 4 plakjes ham
• 4 plakjes kaas

Bereiding

Begin met een kant van de tortilla in te smeren met olijfolie. Het makkelijkste gaat dit met een kwastje, omdat zo de olie mooi over de wrap verdeeld wordt.

Leg de wrap in de pan op een licht vuurtje en beleg die terwijl met plakjes ham, daarna kaas, opnieuw ham en opnieuw kaas. Laat dit even bakken tot de kaas begint te smelten.

Smeer de tweede wrap aan een kant in met olijfolie en leg de kant zonder olie op de kaas. Draai de wraps om en laat nog even bakken, zodat de onderste wrap ook wat harder wordt.

Snij de wrap in stukjes et voilà, je bent klaar!

Deze heerlijke cordon bleu quesadilla’s zijn snel klaar en lekker als snelle hap. Combineren kan met de verse ketchup van Isabel Boons, waarvan je het recept in haar boek vindt!