Easy peasy dipsaus van zongedroogde tomaat

Feestje in het vooruitzicht en kan je aperotafel nog een makkelijke dipsaus gebruiken? Deze spread op basis van zongedroogde tomaatjes is zo gefikst!

Dip van zongedroogde tomaatjes

Ingrediënten:

• 10 zongedroogde tomaatjes
• 4 eetlepels roomkaas
• 60ml olijfolie
• 1 eetlepel Xérès-azijn
• Twee eetlepels water

Bereiding:

• Mix alle ingrediënten met een blender of staafmixer.
• Eventueel kan je de saus zeven voor een gladdere structuur.
• Serveer in een schaal en versier naar keuze (basilicum, tomaat, olijfolie,…)