Happytizers: Bloemkool Bites

6 juli 2019

Gefrituurde hapjes zijn meestal makkelijke people pleasers op de aperotafel. Deze bloemkool bites hebben als voordeel dat ze binnenin alleen maar uit groente bestaan!

Ingrediënten:

1 bloemkool, verdeeld in hapklare roosjes
100 gram bloem
240ml karnemelk
1 theelepel Provençaalse kruiden
Een snuifje zout & zwarte peper van de molen
300 paneermeel
Hittebestendige olie (zoals arachideolie)
Tartaarsaus: mayonaise, gehakte peterselie, augurk en kappertjes

Bereiding:

Vermeng de bloem met de karnemelk en een beetje zout tot een glad beslag.
Wentel elk roosje goed in het beslag. Vervolgens haal je alle roosjes door het paneermeel.
Verhit de olie in een pan of kom.
Frituur de roosjes een drietal minuten tot ze aan alle kanten bruin zijn.
Laat de gefrituurde bloemkool goed uitlekken.
Serveer met tartaarsaus.

Bekijk ook de andere afleveringen:

Lekker