DIY: gezonde waterijsjes voor de perfecte verfrissing

Niets zo verfrissend als een heerlijk, zelfgemaakt waterijsje. Het is bovendien gezonder dan de ijsjes die je in de winkel koopt en de ideale activiteit tijdens een zomerse vakantiedag.


Healthy Rainbow

Niets zo mooi als een regenboog die de hemel vervult na een warme dag. Of toch… Deze regenboogijsjes zijn zoet, gezond en de perfecte verfrissing voor tijdens de zomermaanden.

Benodigdheden (voor 6 ijsjes) 

  • 3 kiwi’s
  • 3 perziken
  • 150 g aardbeien
  • Water
  • Honing

Bereiding

Ontvel de perziken en snij ze in stukjes. Giet ze in de blender met een beetje water en honing naar eigen smaak. Mix alles tot een gladde pulp.

Giet dit in je ijsvorm en zet het in de diepvries voor zo’n 2 à 3 uur.

Als deze laag hard is, kan je de aardbeienpulp erover gieten. Voor de aardbeienpulp was je de aardbeien en snij je ze in stukjes. Giet ze in de blender met een beetje water en honing naar eigen smaak. Zet de ijsvormen opnieuw in de diepvries voor een aantal uur.

Tot slot ontvel je de kiwi’s en snij je ook deze in stukjes. Giet ze samen met wat water en honing in de blender en giet deze pulp over de andere, bevroren lagen.

Na enkele uren wachten kan je genieten van je hoogsteigen regenboog!

Lemony Strawberry

Dit zoetzure aardbeienijsje is de perfecte snack voor elke aardbeienlover.

Benodigdheden (voor 6 ijsjes)

  • 180 ml versgeperst citroensap
  • 250 g aardbeien
  • 360 ml water

Bereiding

Was de aardbeien en snij ze in stukjes. Pers de citroenen uit.

Giet alles samen in je blender en giet het mengsel in je ijsvormpjes.

Laat enkele uren in de diepvries zitten en je bent klaar om te genieten van deze lekkere verfrissing.

Sweet Rocket Ship

Wie houdt er nu niet van een lekker raketijsje? De zoete ijsjes zijn de ideale snack, en nu veel gezonder.

Benodigdheden (voor 6 ijsjes)

  • 225 ml verse sinaasappelsap
  • 110 g aardbeien
  • 75 g mango
  • 1 eetlepel honing
  • 1 koffielepel citroensap

Bereiding

Spoel de aardbeien en snij het in stukjes. Gooi ze samen met met de citroensap en een beetje honing in de blender en mix het zootje tot een glad geheel.

Doe de aardbeienpurree in een vorm, met het stokje erin. Laat het in de vriezer, tot deze laag hard is. Dit zal ongeveer 2 à 3 uur zijn.

Voor de tweede laag mix je de sinaasappelsap samen met een beetje honing, tot het op de perfecte smaak zit voor jou.

Dit giet je dan weer op de onderste, bevroren aardbeienpurree en vries je dit opnieuw in tot ook deze laag bevroren is.

Tot slot pureer je de mango en giet je het in de blender. Doe er nog wat honing bij, een beetje citroensap en zo’n 50 ml water.

Giet dit over de andere bevroren lagen.

Ziezo, na enkele uren ongeduldig wachten, kan je eindelijk van je eerste hap van dit gezonde raketijsje genieten.

Sweet Shrek

Fan van kiwi’s en limoen? Dan is dit waterijsje helemaal voor jou. Gezond, snel en lekker!

Benodigdheden (voor 6 ijsjes)

  • 4 kiwi’s
  • 4 limoenen
  • 360 ml water

Bereiding

Ontvel de kiwi’s en snij ze in stukjes. Pers de limoenen uit en gooi dit samen met de kiwi’s en het water in een blender.

Giet het in een ijsvorm en na enkele uren ben je helemaal klaar om ervan te genieten.

Crazy Watermelon

Een watermeloen is lekker verfrissend, maar maak je eigen watermeloenijsjes voor nog meer verfrissing!

Benodigdheden (voor 6 ijsjes) 

  • Watermeloen
  • Honing
  • Soeplepel citroensap
  • 70 ml cocosmelk
  • 4 kiwi’s
  • Soeplepel chocoladepuntjes

Bereiding

Snij de watermeloen in stukjes en giet dit in de blender samen met een beetje water en honing. Ook de citroensap mag erbij. Blend alles tot een gladde pulp. Roer er een beetje chocoladepuntjes door en giet dit in je ijsvormpjes, tot ze voor twee derde vol zijn.

Zet dit in de diepvries met de stokjes er al in. Na enkele uren kan je aan de tweede laag beginnen.

Hiervoor klop je de cocosmelk op met een beetje honing. Giet een klein laagje op de bevroren watermeloenpulp. Dit mag opnieuw in de diepvries voor een aantal uur.

Tot slot ontvel je de kiwi’s en giet je deze in de blender met een beetje water en honing. Blend alles tot een gladde pulp en giet dit over de andere bevroren laagjes.

Na enkele uren in de diepvries heb je je eigen watermeloenijsjes. Smakelijk!

Hou je niet zo van waterijsjes op een stokje? Dan is deze granita perfect voor jou.

Granita van watermeloen

Watermeloen bestaat voor zo’n 90% uit water. De ideale dorstlesser dus! Granita van watermeloen: het klinkt chique, maar is heel makkelijk te maken. Naast de ingrediënten is het enige wat je nodig hebt een blender, een vork én, niet onbelangrijk, een timer.

Benodigdheden (voor zo’n tien porties):

  • De helft van een grote watermeloen
  • Sap van 1 limoen
  • 4 eetlepels suiker (kan je vervangen door honing, of – als je niet zo’n zoetebek bent – laat je de zoetstof weg)
  • Optioneel: Yoghurt of roomijs naar keuze
  • Ter versiering: munt

Bereidingswijze:

Snij de watermeloen in stukjes en blend in een keukenmachine of blender tot een gladde massa.

Giet de mix in een diepvriesbestendige schaal. Maak de laag niet al te dik, dat zal de verdere bereidingswijze makkelijker maken.

Zet de schaal onbedekt in de diepvries.

Na een half uur tot drie kwartier zal de watermeloen beginnen bevriezen. Maak de massa los met een vork.

Herhaal deze stap nog twee keer tot je mooie kristallen bekomt.

Als je bij de twee sessie in een aparte schaal ook wat yoghurt mee laat kristalliseren, kun je een kleurrijk gerechtje maken met je eigen frozen yoghurt.