Een authentiek theefestijn

Over thee valt heel wat te vertellen. Over de thee zelf, maar ook over de ceremonie en de bijhorende lekkernijen.

We schoven aan voor een echte “English afternoon tea” bij Valérie van De Theeroos. Valérie maakt van thee drinken een ware belevenis met huisgemaakte theemelanges die gematcht worden met zoete en hartige gerechten. De theebeleving verloopt op het ritme van de tuin en zo komt er elk seizoen weer ander lekkers op tafel. Vandaar ook de insteek van haar boek ‘De Theeroos. Thee beleven doorheen de seizoenen’. Daarin laat ze zien hoe je op ieder moment van het jaar de perfecte afternoon tea kunt organiseren.

‘De Theeroos. Thee beleven doorheen de seizoenen’ is uitgegeven bij Stichting Kunstboek en kost 29,95€.