Summer Lunches: Watermelon Me

De hele zomer lang geven we in Tendens een verrassende twist aan je lunch. Deze week de zonnige combinatie van watermeloen en feta.


Ingrediënten salade (in volgorde):

  • Watermeloen: 2 plakken van 1 cm in blokjes
  • ½ komkommer: zaadlijsten verwijderd, in blokjes
  • 1/2 rode ui: fijngesnipperd
  • Feta: 1/3 blok in blokjes gesneden
  • Handje rucola
  • Munt: enkele fijngesnipperde blaadjes als afwerking

Dressing:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • snuifje zwarte peper

 

WIN! Volg je Tendens al op Facebook? Zeker doen! In juli en augustus maak je iedere week kans op 2 bonnen van 25€ van Fruithandel Callens uit Kortrijk.