Cocktail: Hugo

De cocktail Hugo komt oorspronkelijk uit Zuid-Tirol. Deze frisse mix is ideaal als opener van een diner.


Van berglucht krijgt een mens honger én dorst. Tijdens onze mini-roadtrip doorheen Zuid-Tirol worden ook onze smaakpapillen uitgebreid verwend. Voor we genieten van speck en kaiserschmarren (een soort pannenkoek), nippen we van een typische streekcocktail: de Hugo.

Bartender Alex van Las Vegas Lodge gaf ons ook het recept mee.

cocktail3

De Hugo wordt geserveerd in een wijnglas.

Verder heb je dit nodig:

4 à 5 ijsblokjes
2cl vlierbloesemsiroop
4cl Prosecco
2cl spuitwater
3 muntblaadjes – plet ze lichtjes zodat het aroma vrijkomt

Roer met een rietje

Cheers! cocktail2

Ook zin gekregen in een tripje naar Zuid-Tirol? Op de site van Südtirol vind je heel wat info.

Save

Save