An-Katrien serveert een hartige quiche

Dit weekend serveert An-Katrien van Teacups & Dresses ons een hartige taart: quiche met witloof en spek.


2016 is een wervelend jaar voor fashionlady An-Katrien Casselman. Ze liep uitgebreid in de kijker met de Vijf-reeks Pink Ambition en haar blog Teacups & Dresses. An-Katrien lanceerde ook een eigen kledingcollectie én parfum.

img_2761

img_2813

Ze kookt graag, maar het mag niet al te lang duren. Eén van An-Katriens favorieten en van echtgenoot Dries is deze quiche met witloof en spek.

img_2839

Recept downloaden? Dat kan hier!

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 6 witloofstronken
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 5 eitjes
  • 1 pakje spek
  • Scheutje room
  • Scheutje melk
  • Peper
  • Zout
  • Bladerdeeg
  • 1 appel

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd het witloof in stukjes.
  • Smelt wat bakboter in een pan en stoof het witloof aan. Kruid met peper en zout.
  • Meng in een kom vijf eitjes, room, melk, peper en zout.
  • Bak de spekjes krokant.
  • Neem een taartvorm en leg de bladerdeeg met het bakpapier erin. Prik er enkele gaatjes in.
  • Steek het deeg een vijftal minuten in de oven om het voor te bakken.
  • Vervolgens voeg je het witloof en het spek toe. Giet het eimengsel erover. Bestrooi rijkelijk met kaas en
    plaats de schotel nog een 30-tal min in de oven.

Tip

Serveer met een slaatje van fijngesneden appel en rauw witloof.

Save

Save

Save

Save

Save

Save