An-Katrien serveert een hartige quiche
3 december 2016
Dit weekend serveert An-Katrien van Teacups & Dresses ons een hartige taart: quiche met witloof en spek.
2016 is een wervelend jaar voor fashionlady An-Katrien Casselman. Ze liep uitgebreid in de kijker met de Vijf-reeks Pink Ambition en haar blog Teacups & Dresses. An-Katrien lanceerde ook een eigen kledingcollectie én parfum.
Ze kookt graag, maar het mag niet al te lang duren. Eén van An-Katriens favorieten en van echtgenoot Dries is deze quiche met witloof en spek.
Recept downloaden? Dat kan hier!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 6 witloofstronken
- 1 zakje geraspte kaas
- 5 eitjes
- 1 pakje spek
- Scheutje room
- Scheutje melk
- Peper
- Zout
- Bladerdeeg
- 1 appel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd het witloof in stukjes.
- Smelt wat bakboter in een pan en stoof het witloof aan. Kruid met peper en zout.
- Meng in een kom vijf eitjes, room, melk, peper en zout.
- Bak de spekjes krokant.
- Neem een taartvorm en leg de bladerdeeg met het bakpapier erin. Prik er enkele gaatjes in.
- Steek het deeg een vijftal minuten in de oven om het voor te bakken.
- Vervolgens voeg je het witloof en het spek toe. Giet het eimengsel erover. Bestrooi rijkelijk met kaas en
plaats de schotel nog een 30-tal min in de oven.
Tip
Serveer met een slaatje van fijngesneden appel en rauw witloof.
