Rijp biertje

Een weetje voor de bierliefhebbers: van de honderden biersoorten die wereldwijd bestaan stamt 90 procent af van dezelfde zuivere gist die door Carlsberg ontwikkeld werd in 1883.

In de kelder van de brouwerij lag er nog een flesje uit die tijd. Wetenschappers slaagden erin om uit dit flesje levende gistcellen te isoleren en daarmee een nieuw bier te brouwen.

Zelf proeven? Carlsberg Rebrew is voor een beperkte tijd beschikbaar in deze bars: 

• Archiduc in Brussel
• La Bourla in Antwerpen
• Bier Bar in Louvain-La-Neuve
• Pakhuis in Gent