Out of the box: een zomerse picknick

Voedingsdeskundige Sandra Bekkari en sterrenchef Stéphane Buyens geven frisse en lichte inspiratie voor een zomerse picknick.

Ze vullen een mand vol lekkers met toegankelijke recepten en originele tips. Kortom, alles wat je nodig hebt voor een delicieus etentje al fresco!

Wil je de recepten van deze week uitproberen? Download ze hier!

Het gerecht van Stéphane ziet er uit als pasta, maar er komen geen granen aan te pas. Met asperges, courgette in spaghettivorm en rucolapesto serveert hij een maaltijd die perfect past bij de lente. Wist je trouwens dat je heel gemakkelijk courgette in sliertjes kan snijden met een spiraalsnijder. Dit eenvoudige toestelletje vind je tegenwoordig in heel wat kookboetieks en grootwarenhuizen.

 

Sandra gaat zowel de gezonde als de exotische toer op. Ze mixt mango, yoghurt en vanille tot een romige smoothie.