Terroir: Kaasmakerij ‘t Disschof

Kaasmakerij ‘t Disschof is een echt familiebedrijf. Recent nam Dries Debergh de boerderij over van zijn ouders.


Zij waren één van de bio-pioniers in België. Samen met zijn zus, die dankzij haar koeienmelkerij de melk levert, doet hij er alles aan om succesvol in hun voetstappen te treden en op zoek te gaan naar nieuwe kazen. De documentairereeks Terroir geeft je een unieke blik achter de schermen.