Havermout op verrassende wijze
9 februari 2016
Havermout als ontbijt is een echte kratpatser. Met wat fruit en schilfers pure chocolade erbij is dit ontbijt een lust voor het oog én de smaakpapillen.
Ingrediënten
- 40 gram havermout (gewone havervlokken)
- 150 ml rijstmelk
- Vers fruit (bv. rood fruit, sinaasappel, appel,…) en/of gedroogd fruit (vijgen, dadels, gedroogde bessen, …)
- Pure chocolade (minimum 70% cacao)
Bereiding
- Kook de havermout gedurende een 6-tal minuten in de rijstmelk.
- Serveer in een schaaltje en werk af met het fruit.
- Giet er nog wat koude rijstmelk over voor een mooi contrast in smaken.
- Decoreer met schilfers pure chocolade
Weetjes
- Havermout bij het ontbijt is een echte krachtbron. Dankzij de langzame koolhydraten kan je lang presteren. Havermout is ook geschikt voor mensen die gewicht willen verliezen. Omdat het lang een voldaan gevoel geeft, ga je minder snel naar snacks grijpen.
- Heel wat mensen hebben problemen met de vertering van koemelk. Plantaardige melk is lichter verteerbaar.
Recept: Stéphane Buyens en Sandra Bekkari
