RECEPT: Quinoapap met rode vruchten

Quinoa als ontbijt? Ja hoor! Heel lekker, voedzaam en makkelijk!

Pap, ook porridge genoemd, wordt traditioneel bereid met havermout. Voor deze variant gebruiken we quinoa, amandeldrank en bosbessen.

Ingrediënten (4 personen):

150 g quinoa

1 dl amandeldrank (zoals Almond Dream®)

Zaadjes van 1 vanillestokje

1 el bruine suiker

70 g frambozen

70 g bosbessen

70 g braambessen

zout

Bereiding

Spoel de quinoa en bereid zoals aangegeven op de verpakking. Laat uitlekken en giet in een steelpan. Voeg de amandeldrank, de vanille, de rietsuiker en een snufje zout toe. Breng aan de kook. Temper het vuur en laat gedurende 5 minuten op laag vuur sudderen.

Verdeel over kommetjes.

Garneer met frambozen, bosbessen en bramen.

Tip:

Je kan variëren met appelen, peren, gedroogde abrikozen, dadels, ….

Recept: Rice Dream Drink – Hain Celestial