Happytizers: Bloemkool Bites

Gefrituurde hapjes zijn meestal makkelijke people pleasers op de aperotafel. Deze bloemkool bites hebben als voordeel dat ze binnenin alleen maar uit groente bestaan!


 

Ingredi├źnten:

  • 1 bloemkool, verdeeld in hapklare roosjes
  • 100 gram bloem
  • 240ml karnemelk
  • 1 theelepel Proven├žaalse kruiden
  • Een snuifje zout & zwarte peper van de molen
  • 300 paneermeel
  • Hittebestendige olie (zoals arachideolie)
  • Tartaarsaus: mayonaise, gehakte peterselie, augurk en kappertjes

Bereiding:

  • Vermeng de bloem met de karnemelk en een beetje zout tot een glad beslag.
  • Wentel elk roosje goed in het beslag. Vervolgens haal je alle roosjes door het paneermeel.
  • Verhit de olie in een pan of kom.
  • Frituur de roosjes een drietal minuten tot ze aan alle kanten bruin zijn.
  • Laat de gefrituurde bloemkool goed uitlekken.
  • Serveer met tartaarsaus.

Bekijk ook de andere afleveringen: