Partybowl: Macho Mexicano

Deze bowl is echt iets voor feestjes . De party starter komt vermomd als een stoere Mexicaan: veggie én bomvol smaak.


Bereiding guacamole:

  • 1 avocado in blokjes
  • 1 eetlepel citroensap
  • Prak met een vork
  • Afkruiden met snuifje fleur de sel en peper
  • Voeg 1/2 fijngesnipperde rode ui toe
  • + 7 kerstomaatjes (zaadjes verwijderd) in blokjes

Samenstelling bowl:

  • 100gr rijst
  • 100gr rode bonen
  • 3 wortelen in sliertjes
  • guacamole
  • Taco kruiden voor de rijst
  • 2 eetlepels tomatensalsa
  • 1 grof gesnipperde lente-ui
  • Serveer met nachochips

Dipsaus

  • Zure room
  • Jalapeño-pepertje