Rijkdom uit de zee

Garnalen of mosselen kunnen ons altijd wel bekoren, maar de zee heeft nog heel wat meer lekkers te bieden!


Pieterman is een klein visje met giftige stekels. Het schoonmaken laat je dus best aan een professional over. Maar lekker is dit typische bijvangst-visje wél! Of wat dacht je van zeewier op je bord? Volgens kenners zoals Donald Deschagt van Le Homard et la Moule dé groente van de toekomst. Deze en andere verrassingen uit de zee gingen we proeven in Oostende op het culinaire evenement “à l’ostendaise – Kom Proeven”.